O Queijo de Cabra curado, com uma cura mínima de 15 dias, apresenta uma cor branca e um paladar característico conferido pelo leite de Cabra, o que faz deste um petisco de excelência.
Ingredientes:
Leite Cabra fervido a 85º, Sal e Coalho.
Valor nutricional Médio por 100g
Valor energético: 382Kcal / 1582kj;
Lípidos: 31,5g dos quais saturados 18,6g;
Hidratos de carbono: < 0,10g dos quais açucares <0,10g;
Proteinas: 24.5g;
Sal: 3,2g.
Vidiqueijo - Vidigueira